《农桑辑要·果实·梅、杏》
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《齐民要术》：栽种，与桃李同。
作白梅：梅子酸，核初成时摘取。夜以盐汁渍之，昼则日曝。凡作十宿十浸，十日便成矣。调鼎和齑，所在多入也。
作乌梅：亦以梅子核初成时摘取，笼盛，于突上熏之令干，即成矣。乌梅入药，不任调食也。
作杏李麸法：杏、李熟时，多收取。盆中研之，生布绞取浓汁，涂盘中，日晒干，以手磨刮取之。可和水为浆，及和米麸，所在人意也。
《四时类要》：熟杏和肉埋粪土中，至春既生，三月移栽实地。既移，不得更于粪地，必致少实而味苦。移须合土。三步一树，穊即味甘。服食之家，尤宜种之。
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农桑辑要 果实梅、杏译文及注释
《齐民要术》：梅和杏的种法同桃李一样。作白梅法：当梅实还是酸的，梅核刚长成时，摘取下来。夜间用盐水浸泡，白天放在太阳下面曝晒。共经过十夜十浸，十日十曝，便成功了。烹炖肉菜和制作…详情
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