2024支付宝蚂蚁庄园10.31答案最新

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你注意过吗?在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，猜猜为什么

正确答案：油脂多，不易成型

【答案解析】

因为油脂多，饼干会太酥松，没有硬度，太酥松不成型，容易掉渣。黄油的过度打发也会增加面团的延展性，也会加剧花纹消失。

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