普通鸡蛋和土鸡蛋买哪个好，普通鸡蛋和土鸡蛋的营养一样吗

日常生活中，大伙再买鸡蛋的时候，总是会倾向于采购土鸡蛋，感觉土鸡蛋更有营养，因而土鸡蛋的价钱也是要更为贵一些的。那么一般鸡蛋和土鸡蛋的营养一样吗？为什么都喜爱买土鸡蛋？下面小编带来引见。

一般鸡蛋和土鸡蛋的营养一样吗

其实土鸡蛋和一般鸡蛋的营养没有本质上的区别。只不过土鸡蛋的蛋黄更大，脂肪酸的更浓一些，所以感到吃起来喷鼻一些。要是只寻求营养，买一般鸡蛋就好啦。

有人曾将土鸡蛋与一般鸡蛋的营养进行比较，发掘土鸡蛋里的蛋白质和碳水化合物要略微高一些，然而维生素和一些微量元素要比一般鸡蛋低。由此可见土鸡蛋和一般鸡蛋比拟，二者的营养无与伦比，土鸡蛋并非更有营养。

我们大伙买鸡蛋的时候只有把握这三个操作，你就不会买到欠好的鸡蛋：

看，粗劣蛋的蛋壳外观的粉霜简直零落，壳色油亮。蛋壳上甚至有黑斑点，这种蛋必然不能食用;

晃，优良蛋分量适中，悄悄晃悠时不会有声响;而粗劣蛋权衡着很轻，晃悠时会有蛋清和蛋壳碰撞的声响;

闻，用嘴往蛋壳上悄悄哈一口气，尔后用鼻子闻，优良蛋有会有点点点生石灰味。

为什么都喜爱买土鸡蛋

由于它的口感更好。土鸡蛋适合做煎鸡蛋，容易的烹饪也能带来味蕾的享受，吃起来很香，水份也少，而一般鸡蛋适合做蒸蛋或者打蛋花，可能具有一股腥味，水份多，口感不是很好。你去市场上买鸡蛋，简直每个商家都会说他们家的鸡蛋是土鸡蛋，也有商人会说粉色外壳的蛋才是土鸡蛋。

从鸡蛋外形上看，土鸡蛋外壳对比厚，硬度大，色彩也浅。一般鸡蛋蛋壳对比薄，色彩也会深一点。色彩过于艳丽的鸡蛋，大伙最佳不要采购，由于可能会有商人为了赚取长处，他会在鸡的饲料里增添色素，就为了做出黑白蛋，招引眼球。

土鸡蛋除了从外观上看，还可以从蛋液上区分一二，土鸡蛋的蛋液是对比浓稠的，从外表看不出来，惟独张开看才可以分别。