白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗？

2022年11月6日蚂蚁庄园每日一题问题已经更新了，白色的糯米汤圆煮完了表皮变红还能吃吗？对于一些北方的网友来说，汤圆虽然不陌生，但是了解的也不多，这类现象相信很少见，还能吃吗？下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

2022年蚂蚁庄园11月6日每日一题答案

白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗？

A、有风险，不建议吃

B、可以吃，掉色而已

正确答案：A：有风险，不建议吃

答案分析

如果煮好的汤圆变红，基本可以确定是变质引起的。
汤圆是用糯米粉做成的。正常的糯米粉是白色的，所以煮好的糯米团和汤都是白色的。
但如果它是红色的，则意味着糯米粉已经变质，并且产生了一种名为发酵黄杆菌的真菌。
这种霉菌被水加热后会变黄变红，所以一旦你发现煮好的饺子是红色的，就应该立即扔掉，千万不要吃

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