非遗小知识：山东临沂传统名吃“糁”是一种？

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非遗小知识：山东临沂传统名吃“糁”是一种

正确答案：肉羹

【答案解析】

糁是山东临沂的传统名吃，指的是用肉制成的汤羹，采用鸡肉或牛羊肉，加麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，汤稠味浓、香辣可口，有祛风除寒、开食健胃的功效。

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